山东博纳食品科技有限公司/胶原蛋白肠衣，黄原胶，可食用肠衣，增稠剂，维生素

胶原蛋白肠衣

胶原蛋白肠衣使用牛皮为原材料制成胶原后，采用高端技术加工成肠衣。...

胶原蛋白

胶原蛋白是在相应控制条件下采用猪或牛制成胶原经酶解后制成...

大豆卵磷脂

卵磷脂作为一种具有多功能的食品添加剂，其主要功能是乳化剂和分散剂，同时也是一种表面活性剂。卵磷脂的表面活性属性来源于其化学组成：磷脂，糖脂，碳水化合物，甘油三酯。另外，卵磷脂与食品中其他物质如蛋白质、脂类和碳水化合物有良好的相互配合性。作为乳化剂，卵磷脂可以在相互不融合的成份之间保持稳定的乳化液，降低其表面张力。产品可分为液体卵磷脂、固态卵磷脂（即去油卵磷脂）以及改性卵磷脂。...

黄原胶

黄原胶是一种由黄酮类细菌分泌的多糖，用作食品添加剂和流变改性剂...

可得然胶

可得然胶是一种由微生物发酵糖质原料产生的新型高分子聚合物，具有在加热条件下形成凝胶的独特性质，又被称做热凝胶。可得然胶作为增稠剂、凝固剂和稳定剂在鱼糜制品、肉制品、米面制品、仿生素食、千页豆腐、烘焙食品和果冻等产品中使用，明显改善食品的加工储运性能，赋予食品良好的口感，在食品工业领域具有广泛的应用前景。...

刺槐豆胶

刺槐豆胶是从刺槐的种子中萃取，可以作为粗粉或提取后来用。LBG是由半乳糖单位和甘露糖单位组成的多糖（由糖组成的长链）。其他类似的多糖物质有淀粉和纤维素，由葡萄糖组成的长链。...

菌种

用于发酵过程作为活细胞催化剂的微生物，包括细菌、放线菌、酵母菌和霉菌四大类。来源于自然界大量的微生物，从中经分离并筛选出有用菌种，再加以改良，贮存待用于生产。...

结冷胶

结冷胶是由发酵生产的一种水溶性多糖类物质。这种多功能凝胶剂可单独使用，也可与其它产品同时使用，形成各种不同的质构。...

瓜尔豆胶

瓜尔胶又称瓜尔豆胶，是从瓜儿树种子中分离出来的一种可食用的多糖类化合物。...