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胶原蛋白
产品介绍

胶原蛋白是在相应控制条件下采用猪或牛制成胶原经酶解后制成。水解胶原蛋白比明胶有更小的分子量,经喷雾干燥并凝聚成具有良好溶解性的细小颗粒。胶原蛋白肽的氨基酸组成类似于人体的关节软骨。

不凝胶、水溶性好(冷水或热水)、无粉尘、良好的流动性、无味、稳定、优异的粘结剂, 被美国食品药品监督管理局(FDA)将采用良好操作规范生产的水解胶原蛋白视为GRAS(大众安全食品)级别。

药品监督管理局(FDA)将采用良好操作规范生产的水解胶原蛋白视为GRAS(大众安全食品)级别。


应用范围

饮料

乳品

点心及谷物食品